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鲜蘑烧明珠
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感形态美观，冬瓜软烂，犹如明珠，鲜蘑滑嫩。
鲜蘑烧明珠的做法
1将冬瓜切成3厘米粗细的条，再修成圆柱形，然后切成1.5厘米厚的冬瓜珠子；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
3另取锅一只，置火上，把冬瓜、鲜蘑、精盐、白糖、绍酒和适量汤一起放入，烧约2分钟，用水淀粉勾芡，撒上葱花，淋入明油盛入盘内即成。
鲜蘑烧明珠制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
鲜蘑烧明珠食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
鲜蘑烧明珠营养成分
| 能量 351.9千卡 | 蛋白质 7.27克 | 脂肪 25.96克 | 碳水化合物 26.7克 |
| 叶酸 38.75微克 | 膳食纤维 8.86克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5.1微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 68.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.72毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.08毫克 |
| 钙 80.73毫克 | 磷 241.62毫克 | 钾 876.21毫克 | 钠 1603.35毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 68.5毫克 | 铁 3.29毫克 | 锌 2.77毫克 |
| 硒 1.44微克 | 铜 1.05毫克 | 锰 0.44毫克 |
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