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人参猪肚汤
菜谱类别
胃调养主料
猪肚500克
食用早餐、中餐、晚餐、喝汤，每日1次，每次50～100克。
人参猪肚汤的做法
1将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
2生姜切成片，葱切成段；
3猪肚反复搓洗干净；
4净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
5加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
6将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。
人参猪肚汤健康提示
本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。
人参猪肚汤食谱营养
甘草根茎和根均含有甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（Herniarin）、伞花内酯（Umbelliferone）等。1. 甘 … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
相克：玄参
根茎的主要成分为姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、没药烯（Bisabolene）等。姜的辛辣气味主要为姜辣素（Zingerol）和姜烯酮（Shogaol）所形成。有温中散寒 … 详细»
人参猪肚汤营养成分
| 能量 557.73千卡 | 蛋白质 72.61克 | 脂肪 18.72克 | 碳水化合物 30.1克 |
| 叶酸 22.94微克 | 膳食纤维 5.8克 | 胆固醇 1450毫克 | 维生素A 14微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.46毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.15毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.48毫克 |
| 钙 127.74毫克 | 磷 773.13毫克 | 钾 930.37毫克 | 钠 2747.62毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 88.14毫克 | 铁 26.4毫克 | 锌 10.46毫克 |
| 硒 59.34微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 2.08毫克 |
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