荠菜包的做法 荠菜包 荠菜包的家常做法 荠菜包怎么做 家常荠菜包的做法 荠菜包怎么做好吃 荠菜包的做法大全 荠菜包的制作方法
荠菜包
食用早餐、中餐、晚餐
口感荠菜鲜美，馅心滑嫩，清香宜人。
荠菜包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2荠菜洗净入开水锅烫过，捞出用冷水冲凉沥干，切成细末；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。
3挤干水分加调料（盐、味精、白糖5克、香油15克、油25克），拌匀，取鲜肉馅，放入与菜拌匀，拌匀后放盛器中备用。
4将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
荠菜包制作提示
1“荠菜包”滑嫩鲜美，若喜欢爽脆口感，可再添加鲜笋粒，别具风味。
2蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
荠菜包健康提示
荠菜又名鸡心菜，护生草，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维他命C等。
荠菜包食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
荠菜包营养成分
| 能量 3155.18千卡 | 蛋白质 136.03克 | 脂肪 123.04克 | 碳水化合物 408.31克 |
| 叶酸 662.39微克 | 膳食纤维 31.64克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 3285微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 322.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19425微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.94毫克 | 硫胺素 3.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.06毫克 |
| 钙 2383.74毫克 | 磷 1942.99毫克 | 钾 3560.82毫克 | 钠 1268.9毫克 |
| 碘 14.5微克 | 镁 567.91毫克 | 铁 48.53毫克 | 锌 11.28毫克 |
| 硒 70.88微克 | 铜 2.63毫克 | 锰 5.47毫克 |
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