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酱爆羊肉片
主料
瘦羊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感羊肉鲜嫩，有甜酱味。
酱爆羊肉片的做法
1将羊肉切成薄片；葱蒜洗净切片；姜洗净切末备用。
2坐勺加油，烧至六成热时放入甜面酱，葱蒜片煸炒，待酱发亮时加醋，盐烹炒，加入羊肉片，炒至九成热时，添汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒姜末，出勺装盘即可。
酱爆羊肉片制作提示
本品最好使用羊后座肉。
酱爆羊肉片食谱营养
酱爆羊肉片营养成分
| 能量 828.42千卡 | 蛋白质 104.09克 | 脂肪 41.57克 | 碳水化合物 9.66克 |
| 叶酸 0.45微克 | 膳食纤维 0.3克 | 胆固醇 300毫克 | 维生素A 56.49微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.31毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.82毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.28毫克 |
| 钙 56.71毫克 | 磷 996.69毫克 | 钾 2061.51毫克 | 钠 1906.32毫克 |
| 碘 39.46微克 | 镁 115.44毫克 | 铁 20.77毫克 | 锌 30.62毫克 |
| 硒 36.66微克 | 铜 0.66毫克 | 锰 0.47毫克 |
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