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黄金蛋包汤
食用中餐、晚餐
黄金蛋包汤的做法
1汤锅置于火上，加清汤1000克烧沸，把汤匙放到水中烫约10秒，转小火；
2鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上，放入汤中，待蛋包成型，蛋黄透亮未完全成熟时即可熄火；
3将煮好的蛋包放入汤盆中，这样就是外熟内生的黄金蛋包；
4葱切花；
5开大火，将锅内的清汤再次烧沸，放入青菜（小白菜）、精盐，烧至青菜变色，倒在盛有蛋包的汤盆中，撒入葱花，滴少许香油即可。
黄金蛋包汤食谱营养
黄金蛋包汤营养成分
| 能量 473.15千卡 | 蛋白质 27.34克 | 脂肪 37.5克 | 碳水化合物 7.8克 |
| 叶酸 45.61微克 | 膳食纤维 1.46克 | 胆固醇 1030毫克 | 维生素A 955.65微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1689.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.98毫克 |
| 钙 194.11毫克 | 磷 399.75毫克 | 钾 470.92毫克 | 钠 1467.41毫克 |
| 碘 85.2微克 | 镁 42.46毫克 | 铁 8.45毫克 | 锌 3.8毫克 |
| 硒 52.19微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.41毫克 |
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