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雨花氽鸡片
菜谱类别
幼儿
辅料
茶叶5克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
雨花氽鸡片的做法
1将鸡脯肉剔去筋，膜，洗净片成薄片，放入碗内用清水浸泡，雨花茶叶放入杯内，倒入开水将茶叶略微泡开，撇去水，倒在汤碗内，火腿切成薄片。
2汤锅置火上放入鸡汤1000克，随即加入细盐，烧酒（白酒），味精烧开，撇尽浮沫，将火腿和汤碗内的鸡肉与茶水一起倒入锅内，待鸡呈白色时，用漏勺捞出，挤干水分倒在茶叶碗内，淋上鸡油即可。
雨花氽鸡片健康提示
汤汁碧绿，鸡肉鲜嫩，开胃增食欲。
雨花氽鸡片食谱营养
茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸 … 详细»
雨花氽鸡片营养成分
| 能量 323.23千卡 | 蛋白质 43.08克 | 脂肪 10.85克 | 碳水化合物 5.69克 |
| 叶酸 7.4微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 173.75毫克 | 维生素A 43.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.02毫克 |
| 钙 9.26毫克 | 磷 504.69毫克 | 钾 720.46毫克 | 钠 1698.32毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 58.98毫克 | 铁 1.52毫克 | 锌 1.63毫克 |
| 硒 23.03微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 0.04毫克 |
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