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贡淡炖鸡块
主料
母鸡500克
食用中餐、晚餐
贡淡炖鸡块的做法
1淡菜洗净泥沙，用沸水泡涨，剪去毛，洗净；
2鸡剁成块，加水1000克，入锅用中火煮5分钟，捞出洗净；
煮鸡的汤撇去浮沫，过滤倒入沙锅中，再把鸡块，淡菜放入，加盐、酒、姜、葱，上旺火烧沸，转微火炖至八成酥，加入笋块、香菇、火腿片，再炖至酥透，拣去葱、姜，调入味精即成。
贡淡炖鸡块食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
贡淡炖鸡块营养成分
| 能量 1493.14千卡 | 蛋白质 130.73克 | 脂肪 88.12克 | 碳水化合物 45.38克 |
| 叶酸 16.3微克 | 膳食纤维 1.72克 | 胆固醇 1081.85毫克 | 维生素A 857.45微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 34.81毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 58.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.73毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 49.35毫克 |
| 钙 164.4毫克 | 磷 1085.52毫克 | 钾 1752.87毫克 | 钠 5612.82毫克 |
| 碘 692.54微克 | 镁 201.41毫克 | 铁 19.97毫克 | 锌 12.81毫克 |
| 硒 117.57微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 1.35毫克 |
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