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五味养生鸡
主料
母鸡1500克
食用中餐、晚餐
五味养生鸡的做法
1将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；
2将鸡宰杀，去毛去内脏；
3将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；
4葱切段，姜切片；
5锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；
6再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；
五味养生鸡健康提示
1滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。
2宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。
3消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。
五味养生鸡食谱营养
五味养生鸡营养成分
| 能量 3989.51千卡 | 蛋白质 312.7克 | 脂肪 252.83克 | 碳水化合物 120.9克 |
| 叶酸 0.92微克 | 膳食纤维 8.84克 | 胆固醇 2490毫克 | 维生素A 2900.85微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4895.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.84毫克 | 硫胺素 0.93毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 134.19毫克 |
| 钙 75.1毫克 | 磷 1911.48毫克 | 钾 4381.68毫克 | 钠 3190.52毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 295.69毫克 | 铁 21.03毫克 | 锌 22.78毫克 |
| 硒 6.86微克 | 铜 1.88毫克 | 锰 1.44毫克 |
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