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荷包里脊
菜谱类别
私家菜主料
羊里脊150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感颜色焦黄，味香肉美。
荷包里脊的做法
1将羊里脊外筋，切成细末，加入料酒、姜末、葱末、香油、酱油、味精、盐搅拌成馅。面粉放入碗内，加水和成糊。
2将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、淀粉抽打均匀，把炒锅上火，擦一层油，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄蛋皮2张，晾凉后，刻成24个加圆饼（直径在6厘米左右）。
3将肉馅均匀地放在12个蛋皮上，周围用面糊抹匀，将另外12个蛋皮盖上，周围捏严。
4将12个荷包里脊放在热油中炸透，呈焦黄色时，捞出放入盘内即可。
荷包里脊食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
荷包里脊营养成分
| 能量 864.66千卡 | 蛋白质 80.57克 | 脂肪 45.13克 | 碳水化合物 58.72克 |
| 叶酸 353.91微克 | 膳食纤维 2.54克 | 胆固醇 1915.5毫克 | 维生素A 713.95微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.16毫克 | 硫胺素 0.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.68毫克 |
| 钙 220.61毫克 | 磷 787.43毫克 | 钾 904.85毫克 | 钠 2716.94毫克 |
| 碘 83.41微克 | 镁 118.8毫克 | 铁 12.27毫克 | 锌 6.68毫克 |
| 硒 55.37微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 0.84毫克 |
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