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银耳鸽蛋糊
调料
白砂糖25克
食用中餐、晚餐
口感香甜粘嫩，营养丰富。
银耳鸽蛋糊的做法
1水发银耳去蒂，洗净，摘成朵，入碗中，加清水150克，上笼蒸透，取出；
2核桃仁入温水中泡片刻，撕去皮，洗净；
3荸荠粉入碗，用冷水调匀浆，鸽蛋磕碗中，入温水锅中煮成溏心蛋，捞起；
4锅上火，加清水适量，倒入银耳，倒入荸荠浆，核桃仁，加白糖，用手勺搅动；
5待其烧沸呈糊状时，倒入鸽蛋，起锅盛入大汤碗即可。
银耳鸽蛋糊食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
银耳鸽蛋糊营养成分
| 能量 1066.75千卡 | 蛋白质 51.12克 | 脂肪 64.8克 | 碳水化合物 134克 |
| 叶酸 205.65微克 | 膳食纤维 47.98克 | 胆固醇 1440毫克 | 维生素A 112.25微克 |
| 维生素B6 1.08毫克 | 维生素B12 12.69微克 | 维生素C 0.25毫克 | 维生素D 6微克 |
| 维生素E 21.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 82.5微克 | 泛酸 1.86毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 36微克 | 烟酸 8.42毫克 |
| 钙 373毫克 | 磷 1259毫克 | 钾 2839.5毫克 | 钠 352.85毫克 |
| 碘 2.6微克 | 镁 186.5毫克 | 铁 19.28毫克 | 锌 9.96毫克 |
| 硒 61.56微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 1.14毫克 |
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