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荠菜冬笋
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽鲜艳，鲜香脆嫩。
荠菜冬笋的做法
1净熟冬笋切成劈柴块。将荠菜用沸水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，斩成粗末，冬笋、胡萝卜均煮熟。
2锅烧热放熟花生油，投入冬笋块略煸，加入鲜汤150克调味，烧滚后改用温火烧两分钟，再用旺火收汁，放进荠菜末，用湿淀粉勾芡，翻锅放进熟胡萝卜丁，即可起锅装盘。
荠菜冬笋食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
荠菜冬笋营养成分
| 能量 716.49千卡 | 蛋白质 15.48克 | 脂肪 60.55克 | 碳水化合物 31.3克 |
| 叶酸 32.7微克 | 膳食纤维 3.82克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 599微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 31毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3600微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.41毫克 |
| 钙 240.5毫克 | 磷 231.62毫克 | 钾 241.07毫克 | 钠 2264.12毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 27.21毫克 | 铁 5.41毫克 | 锌 0.78毫克 |
| 硒 0.65微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.69毫克 |
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