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丝瓜银耳虾羹
食用早餐、中餐、晚餐
丝瓜银耳虾羹的做法
1银耳用冷水泡发膨胀后，择洗干净，撕成小朵；
2叉烧肉洗净，切小薄片；
3丝瓜去皮洗净，切粒，放入沸水中焯熟，捞出过凉，沥干水分；
4虾仁洗净，抹干水分，加淀粉和适量香油、胡椒粉腌渍10分钟；
5然后放入滚水中焯熟，捞出备用；
丝瓜银耳虾羹制作提示
本品需高汤约1000克。
丝瓜银耳虾羹食谱营养
丝瓜银耳虾羹营养成分
| 能量 657.76千卡 | 蛋白质 83.58克 | 脂肪 21.83克 | 碳水化合物 38.49克 |
| 叶酸 25.1微克 | 膳食纤维 6.56克 | 胆固醇 809.7毫克 | 维生素A 78.74微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 283.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.14毫克 |
| 钙 888.57毫克 | 磷 1243.79毫克 | 钾 1493.41毫克 | 钠 8188.4毫克 |
| 碘 34.6微克 | 镁 412.08毫克 | 铁 21.47毫克 | 锌 12.16毫克 |
| 硒 120.6微克 | 铜 3.81毫克 | 锰 1.57毫克 |
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