海肚的做法 海肚 海肚的家常做法 海肚怎么做 家常海肚的做法 海肚怎么做好吃 海肚的做法大全 海肚的制作方法
海肚
食用中餐、晚餐
口感肚片排叠美观，味道清香。
海肚的做法
1将完整猪肚割净油膜，放点清油揉搓后，再放沸水内烫一会儿，捞出，再用香醋、碱、盐揉搓，刮除白膜，然后用温水反复冲洗数次，除净异味；
2将猪肉切成小方丁，盛入盘内，放精盐、料酒、酱油、味精、五香粉拌匀，腌1 小时；
4炒锅上火，舀入卤汁，放上猪肚煮至熟烂，捞起晾凉；
5晾凉后将肚子放在案板上，用一块干净的平板压扁，食用时，切片装盘，淋上香油即可。
海肚制作提示
1猪肚要反复刮洗干净，在洗的过程中，小心不要把肚皮刮破，否则影响美观和质量；
2猪肚要煮熟煮烂，晾凉后再用平板压平。
海肚健康提示
猪肚为猪科动物猪的胃。性味甘，微温。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B、B1）、烟酸。具有补虚损，健脾胃的功效。适用于虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等症。
海肚食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
海肚营养成分
| 能量 4985.36千卡 | 蛋白质 245.38克 | 脂肪 421.44克 | 碳水化合物 53.44克 |
| 叶酸 71.98微克 | 膳食纤维 0.31克 | 胆固醇 2975毫克 | 维生素A 195微克 |
| 维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.38毫克 | 硫胺素 3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 58.12毫克 |
| 钙 219.32毫克 | 磷 2965.52毫克 | 钾 3683.86毫克 | 钠 11254毫克 |
| 碘 2.4微克 | 镁 408.31毫克 | 铁 43.5毫克 | 锌 36.38毫克 |
| 硒 208.95微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 1.48毫克 |
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