
粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白…

将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶于黄酒中浸10天;阿胶与酒一起置…

用鲤鱼、糯米、阿胶、葱(切段)、姜(切片)、橘皮(陈皮),高火20分钟,煮成…

把阿胶捣碎,放入碗中,上笼蒸化;将糯米淘洗干净,加清水适量煮成粥。食时以…

将葱白洗净切段;将葱白放入砂锅,加适量清水,煎煮20分钟;去葱白,加阿胶和蜂…

将牛肉去筋,切片;生姜切片。牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用…

阿胶用温水浸透发开,洗净切块;海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条…

鲜鸡肉去皮,洗净,切粒;桂圆肉,红枣(去核)洗净;把材料放入炖盅,加滚水慢火…

将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净;阿胶用清水浸软后切块;…

鸡腿清水漂后,放入盆中,加精盐、酱油。葱姜擦抹透,放2小时。炒锅上火,放清…
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