将鸡腿整理干净，撒上精盐抹上西米、元葱、胡萝卜切小片；把腌好的鸡腿放在热…
菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。猪里脊肉洗净，去筋膜…
将猪肉切成米粒状，加葱、姜、水、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲。菜头剖成十子…
将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。将牛蛙块用热花生油促一…
猪里脊肉切大约4毫米厚的片，加入料酒、盐、少许酱油拌均匀，腌渍入味；把干淀…
将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却；…
将面粉加发酵粉拌匀，用温水和成面团，饧10-15分钟；将芝麻酱、红糖和适量花生油…
枣提前泡发，去核；山药洗净，与枣一同上屉蒸；枣、山药去皮，碾成泥；核桃仁…
将200克面粉炒熟备用；将面粉600克、花生油60克、水放入盆内，和成软硬适当的水油…
将葱、姜分别去皮洗净，葱切成段，姜切片，备用；猪耳洗净，用刀刮一下表皮，…
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