
黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。先将黑米与粳…

银耳水发后洗净,去根,撕碎。银耳放入蒸碗中,加水适量,再加入百合、北沙参…

将韭菜洗净,切段。桂皮碾成粉备用。将墨鱼洗净取肉,切成米粒状,下入热油锅…

河虾须及脚剪掉,洗净后滤去水分;锅置旺火上,倒入花生油烧至八成热,投入河…

将鸡蛋去壳,入碗打散;加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;将土豆蒸熟去皮…

川贝母打碎,白矾约10克溶化成水(2000毫升)待用。糯米蒸成米饭,苹果脯切成大…

先将猪肾切开,去肾盏,洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。

将肉苁蓉法净,羊肉洗净,切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放入沙锅内,加…

鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;葱切段,姜切片;鸡后放入锅中,加入冬虫夏草、姜…

将山药去皮,切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置…
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