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拌油爆虾
主料
对虾300克
辅料
葱白10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感油爆虾鲜香，味醇厚。
拌油爆虾的做法
1对虾触须剪掉，洗净，切成2厘米段，沥干水；葱白洗净，切成细末；鲜姜去皮，切成细末。
3炒锅置火上烧热，倒入花生油烧热，将虾段放入炸透后捞出，倒去锅中油。
4将炸好的虾段倒入锅中，随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下，盖上盖焖片刻，待汁快干时再翻炒几下，盛入盘内即可。
拌油爆虾制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
拌油爆虾食谱营养
拌油爆虾营养成分
| 能量 623.2千卡 | 蛋白质 56.88克 | 脂肪 32.44克 | 碳水化合物 26.06克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 0.3克 | 胆固醇 579毫克 | 维生素A 47.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.44毫克 |
| 钙 206.75毫克 | 磷 725.35毫克 | 钾 725.75毫克 | 钠 1361.48毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 157.55毫克 | 铁 6.89毫克 | 锌 7.53毫克 |
| 硒 101.46微克 | 铜 1.1毫克 | 锰 0.83毫克 |
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