温拌蜇头的做法 温拌蜇头 温拌蜇头的家常做法 温拌蜇头怎么做 家常温拌蜇头的做法 温拌蜇头怎么做好吃 温拌蜇头的做法大全

1将蜇头片成2 毫米厚的片，用沸水掉烫一下，捞出控净水；

2将鸡蛋打开，搅匀，在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮，切成5 厘米长的丝；

3香菜选去叶洗净，切成3 厘米段；

4取一盘将蜇头片放在盘底，蛋皮、香菜放在上面，水发海米放在最上面待用；

5芥末放入碗中，用沸水浇入用筷子调匀成糊，用盖将碗盖住，移至火边焖5 分钟，焖好后倒在菜上；

6取一铁锅，上火倒入香油，烧至七成热时，加入醋、酱油烹一下，浇在菜上即成，食用时拌匀即可。