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蒜烧海蟹
主料
海蟹500克
食用早餐、中餐、晚餐
蒜烧海蟹的做法
1将蟹剖开清洗干净剁成六块；
2独蒜用一半切片其余用整个；
3猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；
4独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；
蒜烧海蟹制作提示
1蟹块一定要入味，且色好；
2大蒜要软，且有浓郁蒜香味。
蒜烧海蟹健康提示
1蟹含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及丰富的维生素A、维生素B；
2蟹有散瘀血、通筋络、抗结核等功效。
蒜烧海蟹食谱营养
蒜烧海蟹营养成分
| 能量 1492.56千卡 | 蛋白质 71.21克 | 脂肪 116.28克 | 碳水化合物 40.32克 |
| 叶酸 1.24微克 | 膳食纤维 0.52克 | 胆固醇 625毫克 | 维生素A 152.35微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 90.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.82毫克 |
| 钙 1062.61毫克 | 磷 744.33毫克 | 钾 1248.5毫克 | 钠 4616.42毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 242.75毫克 | 铁 9.27毫克 | 锌 18.18毫克 |
| 硒 414.21微克 | 铜 8.43毫克 | 锰 1.05毫克 |
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