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茄汁煨活鲍
主料
鲍鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲍鱼软烂，鲜咸中略带茄香酸味，汁浓味美。
茄汁煨活鲍的做法
1将活鲍取肉刷洗净，放高压锅内加鸡汤、精盐封盖，小火焖12分钟取出。
2勺中加黄油少许烧热，加鲜番茄汁炒，随即加盐、少许糖和味精，加上汤适量，加入鲍鱼煨入味，用水淀粉勾稀芡，淋明油盛入10只盖盅内即可。
茄汁煨活鲍食谱营养
茄汁煨活鲍营养成分
| 能量 965.85千卡 | 蛋白质 126.17克 | 脂肪 17.8克 | 碳水化合物 75.24克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.02克 | 胆固醇 2449.6毫克 | 维生素A 240微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.6毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2毫克 |
| 钙 2665.36毫克 | 磷 771.7毫克 | 钾 1369.22毫克 | 钠 21300.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 591.11毫克 | 铁 226.22毫克 | 锌 17.53毫克 |
| 硒 213.99微克 | 铜 7.21毫克 | 锰 4.03毫克 |
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