月儿鸡的做法 月儿鸡 月儿鸡的家常做法 月儿鸡怎么做 家常月儿鸡的做法 月儿鸡怎么做好吃 月儿鸡的做法大全 月儿鸡的制作方法
月儿鸡
主料
鸡1300克
辅料
蚕豆淀粉8克
食用中餐、晚餐
口感汤鲜奶白，味辛香浓，酸甜醒胃。
月儿鸡的做法
1鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，斩成每块40 克，加入精盐3.5 克，干淀粉拌匀；
2中火烧热炒锅，下油加入姜块爆香，再放鸡块炒至有香味透出，下糯米酒（江米酒）、白糖，煮沸；
3煮沸后加精盐，转入沙锅内，加盖，用慢火焖10 分钟，原煲上席。
月儿鸡健康提示
此菜营养丰富，地方风味浓。
月儿鸡食谱营养
月儿鸡营养成分
| 能量 2452.58千卡 | 蛋白质 254.53克 | 脂肪 122.38克 | 碳水化合物 41.8克 |
| 叶酸 1.05微克 | 膳食纤维 0.85克 | 胆固醇 1378毫克 | 维生素A 632.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.2毫克 | 硫胺素 0.72毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 73.04毫克 |
| 钙 164.74毫克 | 磷 2057.02毫克 | 钾 3354.17毫克 | 钠 3975.77毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 273.45毫克 | 铁 19.17毫克 | 锌 15.7毫克 |
| 硒 153.64微克 | 铜 0.99毫克 | 锰 2.03毫克 |
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