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凉冻菠萝羹
主料
菠萝750克
食用早餐、中餐、晚餐
凉冻菠萝羹的做法
1将菠萝削去皮后用干净的刀，砧板剁碎末，用碗盛起；
2淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
3将洗干净的锅内放清水1000毫升，砂糖500克煮沸，投入菠萝碎末，用湿淀粉打琉璃芡倒入大汤锅，候凉；
4放进冷藏，食时取出即成。
凉冻菠萝羹制作提示
备白砂糖500克，实耗约50克。
凉冻菠萝羹食谱营养
凉冻菠萝羹营养成分
| 能量 542千卡 | 蛋白质 3.87克 | 脂肪 0.76克 | 碳水化合物 139.45克 |
| 叶酸 187.5微克 | 膳食纤维 9.76克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 22.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 135毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 150微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.61毫克 |
| 钙 101.8毫克 | 磷 74毫克 | 钾 850.8毫克 | 钠 6.83毫克 |
| 碘 30.75微克 | 镁 62.1毫克 | 铁 5.2毫克 | 锌 1.09毫克 |
| 硒 1.87微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 7.85毫克 |
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