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苁蓉虾球
主料
虾仁250克
食用作菜肴佐餐，每日1剂，可常食。
苁蓉虾球的做法
苁蓉虾球制作提示
1要制作虾球时，需购买生时为青色或暗色的虾仁；因生时为红色或浅色的虾仁没有虾胶，成品没有弹性和脆性。
2制作虾球时，虾仁不宜含多量水分，菜刀，砧板也应保持干燥，并且要避免沾至蒜头，否则虾球不易成型。
苁蓉虾球食谱营养
苁蓉虾球营养成分
| 能量 551.66千卡 | 蛋白质 111.95克 | 脂肪 6.55克 | 碳水化合物 11.56克 |
| 叶酸 1.15微克 | 膳食纤维 0.24克 | 胆固醇 1312.5毫克 | 维生素A 53.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.59毫克 |
| 钙 1399.59毫克 | 磷 1671.08毫克 | 钾 1406.66毫克 | 钠 13192毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 594.33毫克 | 铁 27.9毫克 | 锌 9.6毫克 |
| 硒 189.61微克 | 铜 5.84毫克 | 锰 1.99毫克 |
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