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羊蹄荸荠汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1羊蹄连脚筋去皮毛，洗净斩件。

2将水煲滚，放入羊蹄煮滚出水，约1小时捞起。

3荸荠去皮切件。

4姜洗净，切片。

5锅放油烧热，加入姜片炒香，再加入荸荠、盐，炒10分钟。

6洗净山药、枸杞子、桂圆肉。

7把适量清水煲滚，放入全部材料，煲4小时以上。

8当羊筋炖够稔时，下盐调味即可。

此汤具有补中益气，补肾健身的作用。

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