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枸杞炖乌骨鸡
主料
乌骨鸡750克
辅料
枸杞子20克
食用佐餐。
枸杞炖乌骨鸡的做法
1乌骨鸡宰杀后去毛，斩去爪、头，去内脏，洗净；枸杞子洗净；葱姜洗净分别切成段、片备用。
2将大沙锅置旺火上，加足清水，放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫，移小火上慢炖，至鸡肉五成烂时，放入枸杞子同炖至熟，用精盐、料酒、味精调味即可食用。
枸杞炖乌骨鸡健康提示
枸杞有滋养肝肾、益精补血之功，含有胡萝卜素和多种维生素，有保护肝脏的作用，可促进肝细胞新生。乌骨鸡的营养亦极为丰富，且易被人体吸收，故可用于辅助治疗慢性肝病。
枸杞炖乌骨鸡食谱营养
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和 … 详细»
枸杞炖乌骨鸡营养成分
| 能量 903.08千卡 | 蛋白质 170.96克 | 脂肪 17.64克 | 碳水化合物 16.94克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 3.89克 | 胆固醇 795毫克 | 维生素A 328.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1973.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.61毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 54.26毫克 |
| 钙 156.09毫克 | 磷 1624.99毫克 | 钾 2554.02毫克 | 钠 1401.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 410.06毫克 | 铁 18.65毫克 | 锌 12.44毫克 |
| 硒 60.83微克 | 铜 2.18毫克 | 锰 0.96毫克 |
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