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麻辣薯条
菜谱类别
私家菜主料

土豆600克
辅料

泡椒50克
食用中餐、晚餐
麻辣薯条的做法
1土豆洗净,切成一字条,漂去淀粉,捞出沥干,用少许盐加黄油拌匀;
2泡甜辣椒去籽、蒂,切成一字条;葱白洗净,切成6厘米长段;
3炒锅置火上,放植物油烧至七成热,投入土豆条炸至外表呈金黄色时捞出,沥去油;
4锅内放植物油,烧至四成热时下泡甜辣椒条、葱白段炒香,下土豆条、盐、孜然粉、干辣椒粉、味精簸匀,淋红油,撒花椒粉炒匀,起锅入盘即成。
麻辣薯条食谱营养
麻辣薯条营养成分
能量 1187.29千卡 | 蛋白质 22.9克 | 脂肪 73.34克 | 碳水化合物 128.84克 |
叶酸 126微克 | 膳食纤维 20.57克 | 胆固醇 148毫克 | 维生素A 797.69微克 |
维生素B6 1.62毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 86.55毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 23.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4787.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.12毫克 |
钙 158.23毫克 | 磷 384.92毫克 | 钾 2480.24毫克 | 钠 3637.94毫克 |
碘 8.3微克 | 镁 215.49毫克 | 铁 8.89毫克 | 锌 2.48毫克 |
硒 6.01微克 | 铜 0.89毫克 | 锰 1.36毫克 |
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