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火瞳神仙鸭
食用中餐、晚餐
火瞳神仙鸭的做法
1将鸭宰杀洗净，下入开水锅内略煮，捞出控水，敲断腿骨；
2葱切段，姜拍松切块；
3砂锅内用竹架垫底，放入鸭（腹朝下）、火腿、葱段、姜块、水，盖盖烧开，小火焖至火腿、鸭五成熟；
火瞳神仙鸭食谱营养
火瞳神仙鸭营养成分
| 能量 5601.09千卡 | 蛋白质 320.88克 | 脂肪 477.19克 | 碳水化合物 7.08克 |
| 叶酸 3.98微克 | 膳食纤维 1.12克 | 胆固醇 1920毫克 | 维生素A 727.5微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 44.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.01毫克 | 硫胺素 5.92毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 90.28毫克 |
| 钙 177.05毫克 | 磷 2481.37毫克 | 钾 4878.07毫克 | 钠 5239.26毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 381.71毫克 | 铁 43.48毫克 | 锌 36.06毫克 |
| 硒 252.73微克 | 铜 3.14毫克 | 锰 1.72毫克 |
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