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火腿腰子汤
食用中餐、晚餐
口感汤清味浓，食之口齿留香。
火腿腰子汤的做法
1火腿用热碱水洗净，用刀削去表面发黄的油层，用清水洗净后，放入沙锅内；
2注满清水，先用大火烧开，撇去浮沫后，再转微火煨煮；
3猪腰子拦腰切为两半，用尖利的剪刀把腰臊挖出；
4烧开水，把腰子焯一下，再用冷水洗净；
5火腿锅煨约2小时后，把腰子放入，同时放入黄酒、姜片、盐，烧开；
6再次撇浮沫后，继续用微火煨1小时。
火腿腰子汤食谱营养
火腿腰子汤营养成分
| 能量 1017.3千卡 | 蛋白质 80.95克 | 脂肪 74.56克 | 碳水化合物 2.78克 |
| 叶酸 23.35微克 | 膳食纤维 0.27克 | 胆固醇 1320毫克 | 维生素A 150.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.41毫克 | 硫胺素 1.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.18毫克 |
| 钙 64.5毫克 | 磷 844.2毫克 | 钾 1300.4毫克 | 钠 2887.08毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 120毫克 | 铁 5.81毫克 | 锌 13.68毫克 |
| 硒 425.84微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.54毫克 |
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