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碧绿上汤鸡
主料
鸡600克
辅料
油菜300克
食用中餐、晚餐
口感此菜鲜香肉滑。
碧绿上汤鸡的做法
1将鸡宰杀洗净后放入开水内煮熟备用；
3用旺火热炒锅，下油（15克），放油菜、盐、沸水，炒至仅熟，倾入疏壳；
4再热炒锅，下油，放油菜，用芡汤加湿淀粉勾芡，取出，围在鸡身旁边；
碧绿上汤鸡食谱营养
碧绿上汤鸡营养成分
| 能量 1580.48千卡 | 蛋白质 125.47克 | 脂肪 108.72克 | 碳水化合物 28.75克 |
| 叶酸 138.62微克 | 膳食纤维 3.31克 | 胆固醇 682.5毫克 | 维生素A 610.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 108毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1860微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.89毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.87毫克 |
| 钙 394.42毫克 | 磷 1057.5毫克 | 钾 2140.2毫克 | 钠 2936.67毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 182.76毫克 | 铁 12.54毫克 | 锌 7.63毫克 |
| 硒 73.13微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 0.98毫克 |
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