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海蜇炖猪肺
主料
海蜇头200克
食用中餐、晚餐
海蜇炖猪肺的做法
1将海蜇头撕去衣膜，洗净，放入沸水锅中烫10分钟，使其酥软，捞出放入清水中漂洗干净；
3猪肺用清水灌拍，抽去肺内气管筋络（应保持完整），放入沸水锅中氽一下，捞出洗净，装入沙锅，放入葱段、姜片、料酒、鸡汤（150克）；
4用小火炖3-4小时，使其酥烂；
海蜇炖猪肺食谱营养
海蜇炖猪肺营养成分
| 能量 218.71千卡 | 蛋白质 22.43克 | 脂肪 3.42克 | 碳水化合物 24.66克 |
| 叶酸 7.1微克 | 膳食纤维 0.1克 | 胆固醇 174.75毫克 | 维生素A 45.28微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.14毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4.68微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.91毫克 |
| 钙 247.96毫克 | 磷 202.79毫克 | 钾 819.06毫克 | 钠 2605.33毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 237.08毫克 | 铁 13.18毫克 | 锌 1.99毫克 |
| 硒 40.63微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 3.63毫克 |
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