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五香烤麸
主料
烤麸500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感入口软糯，香味浓醇，非常适口。
五香烤麸的做法
1将烤麸撕成5厘米长，1.5厘米宽的小长条，用冷水冲洗后，压干水分(压得越干截止好)。姜块洗净拍松。
2炒锅置旺火上，放入花生油，烧到八成热时，放入烤麸条，炸至金黄色发脆时，用漏勺捞出沥干油。
3炒锅置旺火上，放入酱油，白糖，茴香，桂皮，姜块，味精，料酒，冬菇汤1500克及炸过的烤麸，烧滚后，加盖用文火焖45分钟，用手勺搅动烤麸，烧至锅里的卤汁全部收干即成。
五香烤麸食谱营养
五香烤麸营养成分
| 能量 2131.24千卡 | 蛋白质 107.12克 | 脂肪 151.56克 | 碳水化合物 86.39克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 2.09克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0.98微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 65.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.32毫克 |
| 钙 227.13毫克 | 磷 540.01毫克 | 钾 393.72毫克 | 钠 5637.06毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 313.72毫克 | 铁 24.67毫克 | 锌 7.59毫克 |
| 硒 1.14微克 | 铜 1.55毫克 | 锰 5.26毫克 |
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