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泸州烘蛋
主料
鸡蛋150克
食用中餐、晚餐
泸州烘蛋的做法
1将鸡蛋打散，与水淀粉、精盐、味精、50克清水和在一起，调匀待用；
2在锅中放油25克左右，烧温热；
3将鸡蛋下锅（留少许粘缝用），待快炒熟时（呈稠糊状），锅离火，用铲子将四周薄片向中间合起，用余下的鸡蛋液粘合，再把锅烧温热，把鸡蛋翻过来，用刀切成3厘米见方块；
泸州烘蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
泸州烘蛋营养成分
| 能量 333.05千卡 | 蛋白质 22克 | 脂肪 28.2克 | 碳水化合物 8.92克 |
| 叶酸 169.95微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 877.5毫克 | 维生素A 351微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.36毫克 |
| 钙 92.62毫克 | 磷 198.45毫克 | 钾 232.37毫克 | 钠 2571.58毫克 |
| 碘 40.8微克 | 镁 15.99毫克 | 铁 3.7毫克 | 锌 1.75毫克 |
| 硒 21.64微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.16毫克 |
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