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紫河车牛腱汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1牛腱用水洗净，切成块状。

2紫河车、淮山（山药）、陈皮分别用水洗净。

3淮山切成片状，陈皮去筋络。

4用适量水和陈皮，先用猛火煲至水滚。

5加入紫河车、牛腱和淮山改用中火煲3小时。

6加入细盐调味，即可以食用。

1“紫河车牛腱汤”有健脾补肺肾，平喘止咳的作用。

2适合于身体虚弱，常容易伤感冒、哮喘、久咳、痰多清稀、肺肾两虚之老人慢性支气管炎病症的治疗。

3平常人食用有补肾健脾，强壮身体机能的作用。

4如患者燥热，阴虚火旺宜少食。

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