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三珍烩鲍脯
食用早餐、中餐、晚餐
口感红白黄绿四色，料嫩滑，汤鲜美。
三珍烩鲍脯的做法
1鲍脯（熟鲍）片成薄片，用原汁焯热；海参片用沸水氽2遍；猴头蘑片用上汤及调料煨渍入味。
2鹌鹑脯片加蛋清、淀粉上浆，用水氽出；油菜心一片两瓣，用油水焯过。
3勺中加椒油烧热，加入上汤调味烧开，加三珍、鲍脯片和小菜心用水淀粉勾芡，淋明油盛入汤盘中即成。
三珍烩鲍脯食谱营养
三珍烩鲍脯营养成分
| 能量 506.6千卡 | 蛋白质 52.48克 | 脂肪 20.67克 | 碳水化合物 33.12克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 5.88克 | 胆固醇 641毫克 | 维生素A 242.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0.6微克 | 维生素C 58毫克 | 维生素D 2微克 |
| 维生素E 65.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 930微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.91毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8毫克 |
| 钙 764.31毫克 | 磷 433.85毫克 | 钾 835.12毫克 | 钠 5526.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 179.61毫克 | 铁 52.65毫克 | 锌 5.66毫克 |
| 硒 58.32微克 | 铜 1.71毫克 | 锰 1.3毫克 |
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