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海带炖冻豆腐
主料
冻豆腐250克
辅料
鲜海带100克
食用中餐、晚餐
口感松软酥烂、鲜香可口。
海带炖冻豆腐的做法
1将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，即可出锅食用。
海带炖冻豆腐食谱营养
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主 … 详细»
海带炖冻豆腐营养成分
| 能量 738.33千卡 | 蛋白质 22.56克 | 脂肪 66.58克 | 碳水化合物 26.93克 |
| 叶酸 2.24微克 | 膳食纤维 12.47克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 81.61微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 408.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.15毫克 |
| 钙 617.57毫克 | 磷 326.33毫克 | 钾 368.54毫克 | 钠 4266.08毫克 |
| 碘 942.25微克 | 镁 115.4毫克 | 铁 7.17毫克 | 锌 7.74毫克 |
| 硒 6.33微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 1.31毫克 |
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