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五香油酱鸡
主料

童子鸡1000克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味美鲜香,质嫩松烂。
五香油酱鸡的做法
1将鸡(净膛小鸡)洗净,把鸡爪弯回,别在腹部,鸡头弯回,别在一侧的翅膀下,用酱油浸泡3至4小时。
2把2000克清水放入锅中,将除糖、香油以外的佐料都放入锅内烧开,放入鸡,再开时撇去浮沫,把锅移至小火上烧煮,至鸡熟、呈金黄色,即可捞出。然后把汤汁移至旺火上,放入糖,熬至汁浓时把鸡下锅煨几分钟,加入香油起锅,待凉后,把鸡改刀成块,浇上些原卤即可。
五香油酱鸡食谱营养
五香油酱鸡营养成分
能量 1892.94千卡 | 蛋白质 197.35克 | 脂肪 104.86克 | 碳水化合物 44.62克 |
叶酸 1.52微克 | 膳食纤维 4.7克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 486.04微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.71毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 14.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36.14微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.03毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 57.3毫克 |
钙 178.91毫克 | 磷 1696.55毫克 | 钾 2765.98毫克 | 钠 8023.76毫克 |
碘 1.44微克 | 镁 300.39毫克 | 铁 20.51毫克 | 锌 11.85毫克 |
硒 118.87微克 | 铜 0.87毫克 | 锰 1.76毫克 |
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