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六味牛肉脯
主料
瘦牛肉2500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
六味牛肉脯的做法
1将牛肉剔去筋膜、洗净后入沸水中氽至色变，捞出晾凉后切成大片。
2将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉，再把姜、葱洗净绞汁，拌合药粉，加食盐、调成糊状。
3把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀，装坛内，封口腌制2日取出，用清水漂洗干净，沥干水分，再入烤炉中烤熟成脯即可。
4可佐膳食，或作零食。
六味牛肉脯健康提示
温补脾胃，益气补血，强壮筋骨。
六味牛肉脯食谱营养
六味牛肉脯营养成分
| 能量 2737.24千卡 | 蛋白质 507.63克 | 脂肪 58.07克 | 碳水化合物 51.56克 |
| 叶酸 1.24微克 | 膳食纤维 3.68克 | 胆固醇 1450毫克 | 维生素A 160.05微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.93毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 60.24微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.3毫克 | 硫胺素 1.77毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 158.14毫克 |
| 钙 286.31毫克 | 磷 4338.67毫克 | 钾 7192.62毫克 | 钠 79967毫克 |
| 碘 260微克 | 镁 572.98毫克 | 铁 74.1毫克 | 锌 93.89毫克 |
| 硒 267.46微克 | 铜 4.47毫克 | 锰 3.34毫克 |
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