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拌炸酥鱼
主料
小黄鱼800克
辅料
鸡蛋200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感酥鱼味道鲜香，松脆可口。
拌炸酥鱼的做法
1新鲜小鱼洗净，沥干水；
2鸡蛋打入碗内，打匀后倒入钵内，加入精盐、黄酒、面粉调匀，鱼也倒入钵内拌匀；
3炒锅置火上，烧热，倒入花生油，待油沸后，将涂有面糊的鱼逐条放入油锅中炸，炸至鱼体两面发黄时，用漏勺捞出沥油，放入盘中晾凉即可食用。
拌炸酥鱼制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
拌炸酥鱼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
拌炸酥鱼营养成分
| 能量 1504.9千卡 | 蛋白质 171.37克 | 脂肪 91.8克 | 碳水化合物 13.49克 |
| 叶酸 429.73微克 | 膳食纤维 0.37克 | 胆固醇 1762毫克 | 维生素A 468微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 34.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.86毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.99毫克 |
| 钙 746.2毫克 | 磷 1788.2毫克 | 钾 2152.2毫克 | 钠 3054.61毫克 |
| 碘 101.09微克 | 镁 250.1毫克 | 铁 12.76毫克 | 锌 9.99毫克 |
| 硒 471.07微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 0.67毫克 |
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