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油焖茭白
主料
茭白1500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜香爽口，甜咸适宜，回味无穷。
油焖茭白的做法
1将茭白剥去外皮，削去老皮；
2顺丝切成0.5厘米宽、0.5厘米厚、5厘米长的条待用；
3葱、姜切成末；
4炒勺上火，放油烧热，倒入茭白滑油煸炒；
5待其变色后加葱、姜末炒出香味；
6烹入料酒，放酱油、糖、汤，加盖儿用小火焖3分钟，入味后收浓汤汁；
7加入味精、水淀粉勾芡，打明油即成。
油焖茭白食谱营养
油焖茭白营养成分
| 能量 1371.26千卡 | 蛋白质 21.5克 | 脂肪 103克 | 碳水化合物 116.91克 |
| 叶酸 90.75微克 | 膳食纤维 28.85克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 76.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 75.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 56.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 461.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.37毫克 |
| 钙 112.74毫克 | 磷 651.73毫克 | 钾 3309.22毫克 | 钠 2845.81毫克 |
| 碘 1.08微克 | 镁 196.12毫克 | 铁 13.13毫克 | 锌 6.01毫克 |
| 硒 7.45微克 | 铜 1.1毫克 | 锰 8.39毫克 |
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