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烟熏猪蹄
主料
猪蹄400克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。
烟熏猪蹄的做法
1猪蹄去毛，焯水洗净。
2猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。
3待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透。
4将猪蹄切成几块，摆盘即可。
烟熏猪蹄食谱营养
烟熏猪蹄营养成分
| 能量 1141.04千卡 | 蛋白质 92.2克 | 脂肪 77.25克 | 碳水化合物 21.72克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 2.87克 | 胆固醇 768毫克 | 维生素A 12.35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.05毫克 |
| 钙 143.91毫克 | 磷 137.82毫克 | 钾 231.14毫克 | 钠 3795.76毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 24.22毫克 | 铁 4.99毫克 | 锌 4.7毫克 |
| 硒 23.69微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 0.52毫克 |
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