柠檬鸡的做法 柠檬鸡 柠檬鸡的家常做法 柠檬鸡怎么做 家常柠檬鸡的做法 柠檬鸡怎么做好吃 柠檬鸡的做法大全 柠檬鸡的制作方法

1鸡胸剥去皮、骨，每分鸡胸切成2片，放入混合好的腌料（太白粉、盐、胡椒粉、白酱油、酒、麻油、蛋黄）浸20分钟，每条鸡肉沾裹拌匀的太白粉与面粉。

2由烧热至150度，放入鸡肉炸2～3分钟，捞起，沥干，待凉。

3将炸油再烧至190度，放入鸡肉重炸约1分钟，在吸油纸上沥干，鸡肉成1.5厘米厚的条状，盛置盘中。

4混合高汤、太白粉、盐、糖、柠檬汁，置于另一小锅中，以中火烧开，不断搅拌，直到汁液呈半透明状，淋至鸡肉上，饰以柠檬片和芫荽，即可供食。