蓝莓派的做法 蓝莓派 蓝莓派的家常做法 蓝莓派怎么做 家常蓝莓派的做法 蓝莓派怎么做好吃 蓝莓派的做法大全 蓝莓派的制作方法
蓝莓派
主料
甜派皮250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蓝莓派的做法
1将甜派皮擀平成0.4厘米厚,放入派盘内整形,松弛久15分钟;
2隔纸压镇石放入烤箱200/200℃ 烘烤约12分钟后,取出纸与镇石备用;
4加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克),继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮;
5先取出其中的40克用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏备用;
6将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀;
7将蛋白用打泡器打发;
8加入细砂糖(25克)打至偏干性发泡,分两次加入酥皮中拌匀即为内馅;
9将内馅倒入派皮中约八分满,表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓;
10放入烤箱180/200℃ 烤约35~40分钟至表面成金黄色即可。
蓝莓派食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2 … 详细»
蓝莓派营养成分
能量 2198.75千卡 | 蛋白质 33.58克 | 脂肪 131.62克 | 碳水化合物 226.02克 |
叶酸 37.28微克 | 膳食纤维 5.92克 | 胆固醇 663.75毫克 | 维生素A 230.1微克 |
维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.3毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.22毫克 |
钙 250.87毫克 | 磷 453.75毫克 | 钾 483.34毫克 | 钠 475.07毫克 |
碘 4.64微克 | 镁 111.02毫克 | 铁 7.69毫克 | 锌 3.06毫克 |
硒 22.51微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.31毫克 |
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