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三珍蟹黄羹
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤鲜料清质脆，色泽白、黄、红、绿四色，味鲜咸香而花椒味浓。
三珍蟹黄羹的做法
1嫩笋切细丝，香菇片薄片切细丝，油菜心顺切丝条，以上诸料皆放油水中焯过；火腿切细丝；蟹黄蒸熟备用。
2上汤调味，放入“三珍丝”（笋尖丝、香菇丝、油菜心丝）、火腿丝和蟹黄烧开，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，倒入大汤盘中即成，上桌进带香菜末碟佐食。
三珍蟹黄羹食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三珍蟹黄羹营养成分
| 能量 219.15千卡 | 蛋白质 12.55克 | 脂肪 11.8克 | 碳水化合物 19.97克 |
| 叶酸 61.46微克 | 膳食纤维 4.32克 | 胆固醇 11.7毫克 | 维生素A 133.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 719.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.64毫克 |
| 钙 123.63毫克 | 磷 225.41毫克 | 钾 272.15毫克 | 钠 1752.77毫克 |
| 碘 1.39微克 | 镁 34.71毫克 | 铁 2.2毫克 | 锌 1.5毫克 |
| 硒 5.11微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.45毫克 |
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