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太子参氽丸子
主料
瘦猪肉150克
食用佐餐食用。
太子参氽丸子的做法
1把猪瘦肉剁成馅，再用刀背砸成泥，加蛋清、葱末、姜末、盐，加点水，用筷子拌匀。黄瓜切片。
2勺内放入汤，汤开后，把勺移至小火上，用手把肉泥挤成丸子，放入汤内，等丸子漂起，打净浮沫。再把太子参、黄瓜片放入勺内，加上味精、精盐、花椒水，烧开后，倒入碗内即成。
太子参氽丸子制作提示
本品需高汤约500克。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
太子参氽丸子健康提示
1补肺，健脾，补气，生津。
2适用于体虚乏力、肺虚咳嗽、自汗、心悸、口渴等症。
太子参氽丸子食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
太子参氽丸子营养成分
| 能量 252.1千卡 | 蛋白质 36克 | 脂肪 9.55克 | 碳水化合物 6.06克 |
| 叶酸 26.88微克 | 膳食纤维 0.6克 | 胆固醇 121.5毫克 | 维生素A 73.95微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.69微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.84毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.16毫克 |
| 钙 22.09毫克 | 磷 292.15毫克 | 钾 518.2毫克 | 钠 1379.63毫克 |
| 碘 2.55微克 | 镁 45.54毫克 | 铁 5.29毫克 | 锌 4.53毫克 |
| 硒 17.1微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.18毫克 |
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