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泥鳅瘦肉汤
主料
泥鳅250克
调料
盐5克
食用早餐、中餐、晚餐
泥鳅瘦肉汤的做法
泥鳅瘦肉汤制作提示
1冰冻泥鳅前，将活泥鳅冲洗后放进有水的塑胶袋中，放入冰箱冷冻；
2要烹制时，再将泥鳅取出，放进冷水中，这样制出的泥鳅味道鲜美，十分可口。
泥鳅瘦肉汤健康提示
1健脾利水、祛淤通络，肝癌患者可作为辅助治疗作用；
2可健脾利水、祛淤通络；
3泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类；
4黑豆有防癌作用，两者相配，对肝癌病人具有良好的食疗作用。
泥鳅瘦肉汤食谱营养
泥鳅瘦肉汤营养成分
| 能量 611.6千卡 | 蛋白质 86.65克 | 脂肪 20.74克 | 碳水化合物 25.91克 |
| 叶酸 8.1微克 | 膳食纤维 6.12克 | 胆固醇 421毫克 | 维生素A 82微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 18微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.12毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22毫克 |
| 钙 889毫克 | 磷 1244毫克 | 钾 1836.9毫克 | 钠 2211.85毫克 |
| 碘 1.7微克 | 镁 240.9毫克 | 铁 14.5毫克 | 锌 12.41毫克 |
| 硒 101.87微克 | 铜 1.28毫克 | 锰 2.92毫克 |
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