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家常熬黄花鱼
主料
大黄鱼400克
辅料
猪肉50克
食用中餐、晚餐
口感此菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，制法简便，为广大群众所欢迎。
家常熬黄花鱼的做法
1将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；
2香菜切成3厘米长的段；
3葱、姜切细丝，蒜切片；
4炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边；
5再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫；
6再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内；
7勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。
家常熬黄花鱼食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
家常熬黄花鱼营养成分
| 能量 1268.77千卡 | 蛋白质 79.22克 | 脂肪 103.3克 | 碳水化合物 8.83克 |
| 叶酸 24.85微克 | 膳食纤维 0.35克 | 胆固醇 109.75毫克 | 维生素A 98.91微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.47毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 178.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.14毫克 |
| 钙 250.25毫克 | 磷 838.69毫克 | 钾 1279.76毫克 | 钠 3137.56毫克 |
| 碘 0.82微克 | 镁 209.35毫克 | 铁 6.27毫克 | 锌 3.75毫克 |
| 硒 176.8微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 0.47毫克 |
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