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鸡头米排骨汤
主料
猪大排250克
辅料
芡实米50克
食用中餐、晚餐
鸡头米排骨汤的做法
1将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；
2芡实拣去杂质，洗净待用；
3坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
鸡头米排骨汤食谱营养
1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加 … 详细»
鸡头米排骨汤营养成分
| 能量 844.06千卡 | 蛋白质 50.85克 | 脂肪 51.2克 | 碳水化合物 45.38克 |
| 叶酸 12.75微克 | 膳食纤维 0.7克 | 胆固醇 412.5毫克 | 维生素A 31.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 2.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.52毫克 |
| 钙 45.66毫克 | 磷 343.08毫克 | 钾 735.75毫克 | 钠 1469.17毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 53.7毫克 | 铁 2.4毫克 | 锌 4.96毫克 |
| 硒 28.85微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 1.08毫克 |
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