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银耳炖双鸽
辅料
鸭肫60克
食用早餐、中餐、晚餐
银耳炖双鸽的做法
1将乳鸽剥净,放入沸水烫过取出;
2鲜鸭肾剥开,撕去内层衣,洗净;
3腊鸭肾热水浸软洗净,切块;
4将银耳用清水泡软洗净,放入炖盅内加银耳、乳鸽、鸭肾、陈皮、姜片,加料酒,注入高汤,加盖放入沸水锅中,隔水炖约3.5小时即可。
银耳炖双鸽制作提示
1为了使口感更好,本品需加入高汤3杯半,如没有高汤可用清水代替;
2本品腊鸭肾一只。
银耳炖双鸽食谱营养
银耳炖双鸽营养成分
能量 1902.81千卡 | 蛋白质 71.46克 | 脂肪 171.9克 | 碳水化合物 30.28克 |
叶酸 6.18微克 | 膳食纤维 12.71克 | 胆固醇 91.8毫克 | 维生素A 239.56微克 |
维生素B6 0.55毫克 | 维生素B12 39.35微克 | 维生素C 0.34毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 4.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36.66微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 2毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.6毫克 |
钙 4354.59毫克 | 磷 3095.95毫克 | 钾 1639.07毫克 | 钠 3344.52毫克 |
碘 81.5微克 | 镁 131.06毫克 | 铁 14.48毫克 | 锌 14.91毫克 |
硒 70.72微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 0.49毫克 |
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