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红霞白云汤
主料
北豆腐100克
辅料
火腿25克
食用中餐、晚餐
口感火腿鲜红飘浮如红霞，豆腐洁白飘浮似白云，汤清，味鲜。
红霞白云汤的做法
红霞白云汤制作提示
必须选用高级清汤，其制法系用火腿、老母鸡、排骨，加葱、姜、酒、水炖煮6小时，至原料酥烂，鲜味全溶解于水而取得，如用一般鸡汤，则香鲜味自然逊色。
红霞白云汤食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
红霞白云汤营养成分
| 能量 158.6千卡 | 蛋白质 14.1克 | 脂肪 9克 | 碳水化合物 8.04克 |
| 叶酸 46.6微克 | 膳食纤维 2.85克 | 胆固醇 9.75毫克 | 维生素A 16.7微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 31.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.57毫克 |
| 钙 109.74毫克 | 磷 191.52毫克 | 钾 153.32毫克 | 钠 1717.94毫克 |
| 碘 1.06微克 | 镁 68.69毫克 | 铁 2.11毫克 | 锌 1.3毫克 |
| 硒 4.67微克 | 铜 0.09毫克 | 锰 0.12毫克 |
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