鲍鱼卧鹑蛋的做法 鲍鱼卧鹑蛋 鲍鱼卧鹑蛋的家常做法 鲍鱼卧鹑蛋怎么做 家常鲍鱼卧鹑蛋的做法 鲍鱼卧鹑蛋怎么做好吃
鲍鱼卧鹑蛋
主料
鲍鱼50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感绿、白、褐相衬。鲍鱼糯软鲜美,鹑蛋光滑柔嫩,属高档海味菜之一。
鲍鱼卧鹑蛋的做法
1将鲍鱼批成薄薄的圆形片,放入沸水锅烫一下捞出,鹌鹑蛋分别磕入碗内,逐只投入沸水锅中氽至蛋清凝结,蛋黄溏瓤时,即用漏勺轻轻托住捞起,放在深盘(又称汤盆)中。
2烧热锅,放猪油烧热,下葱姜汁,料酒,再加鲜汤一勺,放鲍鱼片、加细盐、味精,烧沸,下水生粉勾流水芡,淋上香油,淋浇在鹌鹑蛋上,将香菜叶放在盘边围衬。
鲍鱼卧鹑蛋食谱营养
鲍鱼卧鹑蛋营养成分
能量 364.89千卡 | 蛋白质 17.68克 | 脂肪 26.26克 | 碳水化合物 15.2克 |
叶酸 7.48微克 | 膳食纤维 0.16克 | 胆固醇 546.95毫克 | 维生素A 295.4微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.4毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 58.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.33毫克 |
钙 181.73毫克 | 磷 189.25毫克 | 钾 195.64毫克 | 钠 2437.47毫克 |
碘 30.24微克 | 镁 42.83毫克 | 铁 14.51毫克 | 锌 2.23毫克 |
硒 31.26微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 0.28毫克 |
家常菜谱大全为您提供鲍鱼卧鹑蛋的做法,鲍鱼卧鹑蛋,鲍鱼卧鹑蛋的家常做法,鲍鱼卧鹑蛋怎么做,家常鲍鱼卧鹑蛋的做法,鲍鱼卧鹑蛋怎么做好吃,鲍鱼卧鹑蛋的做法大全,鲍鱼卧鹑蛋的制作方法